こづゆのルーツはどこに在る？。 Cafe 2011年11月25日 こづゆはまったく、会津である。 ぜんこくひろしといえど、こづゆということばからして、会津オンリーである。ゆえに、ほかではこづゆといわないかのうせいはあるにしてもべつのことばがある、 のっぺは 津川あたりで、しるものものっぺなのであり にものだけのっぺではないようなのですがね。 のっぺがこづゆのるルーツかな 日本海沿岸精査の必要がありそうだ。京料理とは確定しないようなんですね。参考ページhttp://www.kk-kinder.co.jp/blog/index.php/2011/0118/439 PR
