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これで全体の工程はおおざっぱにわかった

本日はなすところなく、街に出て外食し、
餃子の皮をどうつくるのか

店主に聞いたところ、

練るという過程がある、

そうだそうだ、うどんでもパスタでも、ピザでもそうだよなあ、

頭が変だった。

家庭料理。
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