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ジャムを作る

家庭科　ジャムを造るとは何か、
　基本的には煮ることである。
　只煮るのではなく、砂糖など使う。

　よくわからない。親に習わなかった。親はやっていたが。

　煮ることは、醗酵もの、アルコール作りもある。このときは酵母を必要とし、

　味噌醤油も煮ることが基本にある。

　よくわからん信二公であった。。*(日本)*
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