茶の温度 Cafe 2009年08月11日 ちーバグを使って、沸騰した湯を入れてしまうと、間が持てず、口内を火傷しながら飲んでいる。 ぬるい方が茶は旨い。最初から１００度は使わないことでよいのだが、殺菌とかもあり、 １００℃が正義だという観念に支配される。 茶道は、茶釜から湯を出して、水で割るのがあとか先か。 そっか、何ならあとから水を足そう。*(おにぎり)**(お茶)* PR
