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凍み豆腐



立方体の凍み豆腐が大きく、火傷するので、小さくすべきふぁ。

冷めてからはそれなり荷。*(おにぎり)*
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こづゆのルーツはどこに在る？。

こづゆはまったく、会津である。


ぜんこくひろしといえど、こづゆということばからして、
会津オンリーである。

ゆえに、ほかではこづゆといわないかのうせいはあるにしてもべつのことばがある、


のっぺは


津川あたりで、しるものものっぺなのであり

にものだけのっぺではないようなのですがね。


のっぺがこづゆのるルーツかな


日本海沿岸精査の必要がありそうだ。


京料理とは確定しないようなんですね。


参考ページ
http://www.kk-kinder.co.jp/blog/index.php/2011/0118/439

くじら汁

　鯨の肉は、あまり煮ると融けるという事が有るのかどうか、

　変な白い肉だな、

　脂身が多いのか、？

　南会津で食された。

　日本海の鯨漁があったようだ。


　　参考　会津の郷土料理　平出著

　*(波)*

雨が降る日は

　マスクをしたほうが良かったと思った。

　アメに放射能物質が含まれると共に、

　勢いに乗って塵のようにも物質は落ちているであろう、


　　実際、測定値は上がるような。